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專任教師

  • 職稱
    教授
  • 姓名
    李德南
  • 電子郵件
    dnlee@niu.edu.tw
  • 聯絡電話
    (03)9357400#7721
  • 授課領域
    生命科學導論; 生物技術與動物科學導論; 多元健康之國際行銷與跨域創業; 校外實習; 動物科技專題討論; 動物細胞培養; 動物新知講座; 動物飼養書報討論; 動物營養書報討論; 動物營養學; 智慧農業之飼養管理技術; 進階校外實習; 試驗設計學; 實驗動物生物學; 實驗動物品質管制與規範; 實驗動物學; 實驗動物醫學應用; 豬學; 豬學特論; 營養免疫學; 營養與基因表現
  • 研究專長
    動物營養; 營養免疫學; 禽畜飼養; 生物技術; 動物營養、營養免疫、生物技術
學校 主修 學位 國別
台灣大學 畜產系 博士 中華民國
中興大學 畜產系 碩士 中華民國
中興大學 畜產系 學士 中華民國
服務機關 服務部門 職稱 起訖年月
宜蘭農工專校 畜產科 講師 1991 年 08 月 至 1994 年 07 月
台灣養豬科學研究所 生產系統系 研究助理 1989 年 06 月 至 1991 年 07 月
實驗室名稱 實驗室網站連結
營養生技研究室
學年期 課程名稱
1122 生物技術與動物科學導論 二
1121 動物營養學
1112 動物營養學
1112 動物科技專題討論 二
1112 試驗設計學
1111 動物營養學
1111 動物科技專題討論 一
1111 多元健康之國際行銷與跨域創業
1111 專題討論 一
1111 豬學
1102 動物營養學
1102 動物科技專題討論 二
1102 試驗設計學
1102 豬學特論
1101 動物營養學
1101 豬學
年度 篇名 期刊等級 期刊名稱 第一作者 共同作者 卷期 起始頁 結束頁 總頁數 語言 相關網址
2020 Effects of dietary supplementation with fermented mung bean seed coats on antioxidation and immunological responses in post-weaning piglets 其他 J. Chin. Soc. Anim. Sci. Yang, C. Y. C. S. Lin, H. C. Hsu, F. L. Yu, C. F. Weng 49(2) 113 130 17
2019 Natural phenolic compounds potentiate hypoglycemia via inhibition of Dipeptidyl peptidase IV SCI Sci. Rep. Huang, P. K. S. R. Lin, C. H. Chang, M. J. Tsai, D. N. Lee, andC. F. Weng. 9 15585 0 0
2019 飼料添加微藻蝦紅素對熱緊迫下蛋雞產蛋性能、蛋品質及蝦紅素蓄積量之影響 其他 中畜會誌 李德麟 陳思宏、林鶴修、蘇筱涵、張宜婷、林玉儒、張瑞仁、李德南 48(2) 119 129 10
2019 飼料添加薑黃粉對第二期蛋雞產蛋性能、蛋品質及骨骼特性之影響 其他 中畜會誌 張宜婷 林鶴修、蘇筱涵、陳思宏、李德麟、簡亦翎、駱錫能、李德南 48(1) 17 29 13
2018 Compounds against α-glucosidase and α-amylase compounds against α-glucosidase and α-amylase SCI Molecules Riyaphan J. C. H. Jhong, S. R. Lin, C. H. Chang, M. J. Tsai, D. N. Lee, P. J. Sung, M. K. Leong, and C. F. Weng 23 2260 0 0
2017 Aspergillus awamori-fermented mung bean seed coats enhance the antioxidant and immune responses of weaned pigs SCI J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. Lee, D. N. Y. S. Hung, T. S. Yang, J. H. Lin and C. F. Weng 0 0 0
2017 豬大腸桿菌 F4ab/ac 抗性相關基因單核苷酸多態型對豬生長性能之影響 其他 中畜會誌 游永佳 李德南、黎漢龍、黃三元 46 321 330 9
2016 蛋雞飼料添加金盞花萃取物對蛋黃顏色和葉黃素濃度之影響 其他 中畜會誌 張永鍾 陳景懿、李陽、葉恩廷、賴柏志、林傳順、李德南 45 1 12 11
2016 飼料添加富硒裂褶菌發酵物可以提高白肉雞抗氧化與胸肉硒蓄積量 其他 中畜會誌 許怡惠 郭季維、林傳順、張永鍾、李德南 45 165 176 11
2016 飼料添加富硒裂褶菌發酵物對蛋雞生產性能和蛋硒濃度之影響 其他 中畜會誌 郭季維 許怡惠、張永鍾、李德南 45 13 26 13
2016 飼料添加靈芝固態發酵物及靈芝多醣對F4ac型大腸桿菌感染之離乳仔豬生長性能與發炎反應之影響 其他 中畜會誌 周家豪 許惠貞、李德南 45 57 69 12
2016 飼料添加魚油和亞硒酸鈉對雞蛋之產蛋性能、蛋品質及營養組成之動態變化 其他 中畜會誌 邱一鳴 程泓銘、朱逸凡、彭淑慧、王秀如、李德南 45 89 101 12
2016 飼料添加維生素E對限食情況下離乳仔猪抗氧化和免疫反應之影響 其他 中畜會誌 洪玉祥 林俊宏、楊天樹、李德南 45 103 114 11
2012 比較不同SAS程序分析動物試驗重複測量資料之差異 其他 中畜會誌 李德南 李德南、呂効儒、陳保基、楊天樹 vol.41,no.3 177 186
2012 飼糧添加含可溶物玉米乾酒粕對不同性別白肉雞免疫反應之影響 其他 中畜會誌 李德南 黃伯驥、余祺、陳靜宜、陳保基、李德南 vol.41,no.2 141 154
2012 飼糧添加含可溶物玉米乾酒粕對白肉雞生長和免疫反應之影響 其他 中畜會誌 李德南 黃伯驥、陳靜宜、陳保基、李德南 vol.41,no.1 59 71
2012 飼糧添加含可溶物玉米乾酒粕對白肉雞生長和氧化狀態之影響 其他 中畜會誌 李德南 鄭煜堯、余祺、陳靜宜、陳保基、李德南 vol.41,no.2 125 139
2011 Exhibit differential functions of various antibiotic growth promoters in broiler growth, immune response and gastrointestinal physiology SCI Int. J. Poult. 李德南 Lee, D. N., S. R. Lyu, R. C. Wang, C. F. Weng, and B. J. Chen vol.10,no.3 206 210
2011 飼料添加丁酸鹽與羥丁胺酸對離乳仔豬免疫反應之影響 其他 中畜會誌 李德南 余秉樺、洪玉祥、楊天樹、黃士哲、林榮信、李德南 vol.39,no1 37 47
2010 飼料添加丁酸鈉對離乳仔豬生長性能與免疫反應之影響 其他 中畜會誌 李德南 余秉樺、黃伯驥、呂効儒、翁慶豐、陳保基、李德南
2010 飼料添加丁酸鹽與羥丁胺酸對離乳仔豬生長性能與腸道發育之影響 其他 中畜會誌 李德南 余秉樺、呂効儒、洪玉祥、許文騰、翁慶豐、李德南
2009 Growth performance, immunocompetency, and indictors of gastrointestinal health in Taiwan native chicks fed growth-promoting antibiotic supplemented diets J. Chin. Soc. Anim. Sci. (中畜會誌) 李德南 S. R. Liu, R. C. Wang, H. W. Wei, C. F. Weng, and B. J. Chen. 第37卷4期
2009 二甲酸鉀鹽與β-葡聚醣組合劑對仔豬生長與免疫之影響 其他 中畜會誌 李德南 游義德、蘇忠楨、李德南、楊思玲、林志勳 vol.38,no4 261 270
2009 飼料添加不同加工方法澄粉對離乳仔豬生長性能與免疫反應之影響 中畜會誌 李德南 王若綺、呂?儒、黃俊儒、張永鍾、余秉樺 第38卷3期
2009 飼料添加澄粉與生菌劑對離乳仔豬生產性能之影響 中畜會誌 李德南 王若綺、呂?儒、翁慶豐、楊天樹、吳鑫宏 第38卷3期
2008 Effects of diets supplemented with recombinant epidermal growth factor and glutamine on gastrointestinal tract development of early-weaned piglets Asian-Australasian journal of animal sciences 李德南 W.F. Chang、I.T. Yu、Peter W.S. Chiou、C.F. Weng 第21卷4期
2008 Oral administration recombinant porcine epidermal growth factor enhances the jejunal digestive enzyme genes expression and activity of early-weaned piglets Journal of animal physiology and animal nutrition 李德南 Y.S. Chuang、H.Y. Chiou、吳輔祐、H.T. Yen、C.F. Weng 第92卷
2006 Expression of porcine epidermal growth factor in Pichia pastoris and its biology activity in early-weaned piglets Life Science 李德南 郭村勇、陳銘正、Tsung-Yin Tang、Fu-Hwa Liu、Ching-Feng Weng 第78卷
2006 Sex identification of the Black-faced Spoonbill (Platalea minor) Zoological Studies 李德南 第45卷
2005 高油分玉米與黃玉米之代謝能含量之比較 中國畜牧學會會誌 李德南 第34卷
2004 Effects of dietary taurine supplementation on the growth performance, serum constituents and antibody production of broilers Asian-Aust. J. Anim. Sci. 李德南 鄭永祥、Y. S. Chuang、J. L. Shive、Y. M. Lian、H. W. Wei、C. F. Weng 第17卷1期
2003 Dietary glutamine supplementation enhances weaned pigs mitogen-induced lymphocyte proliferation Asian-Australasia Journal of Animal Sciences 李德南 C. F. Weng、Y. H. Cheng、郭村勇、J. F. Wu、H. T. Yen 第16卷
2003 Effect of dietary glutamine supplement on performance and intestinal morphology of weaned pigs Asian-Australasia Journal of Animal Sciences 李德南 Y. H. Cheng、吳輔祐、H. Sato,I. Shinzato、S. P. Chen、H. T. Yen 第16卷12期
2003 Effects of dietary chromium picolinate supplementation on growth performance and immune responses of broilers Asian-Australasia Journal of Animal Sciences 李德南 吳輔祐、鄭永祥、林榮信、吳柏青 第16卷2期
2003 Effects of dietary chromium picolinate supplementation on growth performance and immune responses of broilers Asian-Australasia Journal of Animal Sciences 李德南 吳輔祐、鄭永祥、林榮信、吳柏青 第16卷2期
2003 不同碳水化合物來源飼糧對離乳仔豬生長性能和血液性狀之影響 中畜會誌 李德南 莊雨軒、林清治、郭俊懋、徐維謙、顏宏達 第32卷
2002 早期離乳仔豬飼糧添加麩醯胺對其生長性能和免疫反應之影響 中畜會誌 李德南 鄭永祥、陳保基、游義德、廖朝暐、顏宏達 第31卷
2000 Chromium-induced glucose uptake, superoxide anion production, and phagocytosis in cultured pulmonary alveolar macrophages of weanling pigs Biological Trace Element Research 李德南 H. T. Yen、T. F. Shen、B. J. Chen 第77卷
2000 Effects of chromium supplementation and lipopolysaccharide injection on physiological responses of weanling pigs Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 李德南 C. F. Weng、 H. T. Yen、 T. F. Shen、B. J. Chen 第13卷4期
2000 Effects of chromium supplementation and lipopolysaccharide injection on the immune responses of weanling pigs Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 李德南 T. F. Shen、H. T. Yen、C. F. Weng、B. J. Chen 第13卷10期
2000 細菌性脂多醣(Lipopolysaccharide)刺激對家畜生長、生理及免疫反應之影響 科學農業 李德南 陳保基、沈添富 第48卷
2000 評估家畜營養狀態之免疫分析方法 科學農業 李德南 鄭永祥、游義德、陳保基 第48卷
2000 飼糧中添加 比啶甲酸鉻對蛋鴨產蛋性能、血清性狀及營養分利用率之影響 宜蘭技術學報 李德南 鄭永祥、鍾昇軒、張廣彥、王俊儀、陳建宏 第5卷
2000 飼糧中添加 比啶甲酸鉻對離乳仔豬生長、血漿生化值及抗病能力之影響 中華農學會報 李德南 林育安、黃士哲、林榮培、翁慶豐 第1卷1期
1999 嘧啶甲酸鉻添加量對離乳仔豬血液各型淋巴球比率之影響 中華農學會報 李德南 顏宏達、沈添富、陳保基 第187卷1期
1999 飼糧中添加嘧啶甲酸鉻對仔豬週邊血液單核細胞於體外分泌白血球中介球-2和注射脂多醣之生理反應 中畜會誌 李德南 陳保基、顏宏達、沈添富 第28卷3期
1997 嘧啶甲酸鉻添加量對離乳仔豬生長和免疫反應之影響 中畜會誌 李德南 顏宏達、沈添富、陳保基 第26卷4期
1996 不同日糧蛋白質型態和離氨酸來源對離乳仔豬生長性能和腸道構造之影響 宜蘭農工學報 李德南 顏宏達、鄭永祥 第12卷
1996 飼糧蛋白質型態和離胺酸來源對離乳仔豬生長性能和腸道構造之影響 宜蘭農工學報 李德南 顏宏達、鄭永祥 第12卷
1995 影響檢定公豬料採食因素之探討 中畜會誌 李德南 顏宏達、齊崇善 第24卷3期
1994 影響母豬繁殖性能因素之探討4. 影響離乳至受孕間距之因素 中畜會誌 李德南 顏宏達 第23卷2期
年度 名稱 研討會名稱 第一作者 共同作者 論文類型 語言 相關網址
2019 添加不同來源天然色素對蛋雞產蛋性能、蛋品質及蛋黃顏色之影響 中畜年會 吳佳紘 徐紫柔、蕭涵、 黃鐙養、李德南 其他
2019 飼料添加不同濃度辣椒紅素對蛋雞生產性能、蛋品質及蛋黃色度之影響 中畜年會 蕭涵 黃鐙養、吳佳紘、 徐紫柔、李德南 其他
2018 飼料添加薑黃粉對高齡蛋雞產蛋性能、蛋品質及骨骼特性之影響 中畜年會 張宜婷 林鶴修、蘇筱涵、陳思宏、李德麟、李德南 其他
2006 Effects of Diets Supplemented with Recombinant Epidermal Growth Factor and Glutamine on the Gastrointestinal Tract Development and Immune responses of Early-weaned Piglets XIIth AAAP Animal Science Congress 李德南
2006 飼料添加丁酸鈉對離乳仔豬腸道免疫反應之影響 中畜會誌35:80(增刊) 李德南
2006 飼料添加不同抗生素對土雞生長、免疫能力及直腸微生物菌相之影響 中畜會誌35:215(增刊) 李德南
2005 以Pichia pastoris 誘發生產豬表皮生長因子之細胞動力學研究 第十屆生化工程研討會 李德南
2005 早期離乳仔豬飼料添加富含豬表皮生長因子之酵母發酵液可提高小腸消化酵素之基因表現及其活性 中畜會誌34: 233 (增刊) 李德南
2005 早期離乳仔豬飼料添加富含豬表皮細胞生長因子之酵母發酵液可提高小腸消化酵素之基因表現及其活性 中華傳統獸醫學會刊 李德南
2005 比較不同Pichia pastoris 菌株生產豬表皮生長因子之生產效率 中畜會誌34: 235 (增刊) 李德南
2005 甲醇指數進料策略於重組Pichia pastoris饋料批式發酵動力學研究 中畜會誌34: 234 (增刊) 李德南
2005 飼料添加有機酸和核苷酸對離乳仔豬血液和腸道免疫反應之影響 中畜會誌34: 120 (增刊) 李德南
2003 飼糧添加上皮細胞生長因子對早期離乳仔豬生長性能和免疫反應之影響 中畜年會 李德南
2001 離乳仔豬飼料添加麩醯氨對淋巴細胞免疫反應之影響 中國畜牧學會年會 李德南
2001 離乳仔豬飼糧添加麩醯胺對淋巴細胞免疫反應之影響 中華農學年會 李德南
2000 飼料添加仳啶甲酸鉻對白肉雞生長性能與免疫反應之影響 中國畜牧學會年會 李德南
2000 飼料添加麩醯胺對隔離早期離乳仔豬生長性能和血漿性狀之影響 中國畜牧學會年會 李德南
1998 氯化鉻和啶甲酸鉻對豬隻肺臟巨噬細胞生理活性之影響 中國畜牧學會年會 李德南
1998 飼糧中添加啶甲酸鉻對離乳仔豬生長、血漿生化值及抗病能力之影響 中國畜牧學會年會 李德南
1996 飼糧添加鉻與注射內毒素(LPS)對離乳仔豬之影響 中國畜牧學會年會 李德南
1996 飼糧鉻含量對離乳仔豬生長和免疫反應之影響 中國畜牧學會年會 李德南
西元年度 計畫名稱 主持人 工作職稱 共同(協同)主持人 委託/補助機構 計畫開始日 計畫結束日 語言 相關網址
2022 家畜育種、生產技術提升與開發加工技術-應用精子氧化壓力與低溫處理模式建立公豬精子冷凍耐受性指標 陳銘正 共同主持人 李德南 行政院農業委員會 2022/01/01 2022/12/31
2022 開發最佳胺基酸需要之生長豬隻飼料(續) 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2022/07/01 2022/12/31
2022 開發最佳胺基酸需要之生長豬隻飼料(續) 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2023/01/01 2023/12/31
2021 家畜育種、生產技術提升與開發加工技術-年輕公豬肢蹄腳弱綜合症之致病原因分析與因應對策研究 李德南 主持人 陳銘正 行政院農業委員會 2021/01/01 2021/12/31
2021 評估功能性膨化亞麻籽複合產品對圍產期母豬繁殖性能和仔豬生長性能之效能 李德南 主持人 靖達生物科技股份有限公司 2021/05/01 2022/07/31
2021 開發最佳胺基酸需要之生長豬隻飼料 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2021/01/01 2022/06/30
2020 家畜育種、生產技術及品質改進－年輕公豬腳弱流行率調查與營養添加之因應對策研究 陳銘正 共同主持人 李德南 行政院農業委員會 2020/01/01 2020/12/31
2020 影響母豬分娩時間與出生產仔數之因素分析 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2020/01/01 2020/12/31
2020 豬隻亞臨床性及抗氧化指標分析試驗 李德南 主持人 財團法人農業科技研究院 2020/05/28 2021/03/31
2020 飼料益生菌在替代抗生素的研發與論證 李德南 主持人 靖達生物科技股份有限公司 2020/08/01 2021/07/31
2019 家畜育種、生產技術及品質改進-運輸、免疫、季節與調整飼料營養對年輕公豬精液品質之影響 陳銘正 共同主持人 李德南 行政院農業委員會 2019/01/01 2019/12/31
2019 智慧農業家禽產業計畫－整合產銷的雞蛋包裝廠製造執行系統 張明毅 協同主持人 邱奕志、李德南、陳懷恩 行政院農業委員會、山水畜產開發股份有限公司 2019/01/01 2019/12/31
2019 評估攻胎期母豬營養補充對出生仔豬健康狀態之影響 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2019/01/01 2019/12/31
2018 家畜育種、生產技術及品質改進-調整飼料營養以改善公豬之產精性能 陳銘正 共同主持人 李德南 行政院農業委員會 2018/01/01 2018/12/31
2018 建立母豬體態與繁殖性能之關聯分析 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2018/01/01 2018/12/31
2018 飼料添加蝦紅素益生菌對蛋雞生產性能和消費特性之影響 李德南 主持人 長瑩生技股份有限公司 2018/05/01 2018/10/31
2017 建構豬場經營效率之評估系統 李德南 主持人 發昌企業有限公司 2017/01/01 2017/12/31
2017 機能性植物蛋白對家畜禽生長、生理及畜產品性狀之影響-蛋雞試驗 李德南 主持人 財團法人農業科技研究院 2017/01/16 2017/09/30
2016 添加半胱胺對夏季母豬繁殖性能和仔豬生長性能之效能評估 李德南 主持人 國歡企業有限公司 2016/07/01 2017/03/31
2015 植生性飼料添加物之功能評估 李德南 主持人 財團法人農業科技研究院 2015/04/23 2015/12/31
2015 評估及建置養豬等畜禽產品碳足跡排放係數 李德南 主持人 財團法人農業科技研究院 2015/08/01 2015/10/31
2014 生產富含硒與硬聚葡萄糖之豬隻飼料添加物 李德南 主持人 行政院農業委員會 2014/01/01 2014/12/31
2014 硒化多醣飼料添加物之功能評估 李德南 主持人 許惠貞 財團法人農業科技研究院 2014/10/14 2015/12/31
2013 豬力肥飼料功能評估 李德南 主持人 志凌資訊顧問有限公司 2013/11/01 2014/03/31
2013 飼料添加膠體葡聚糖對離乳仔豬生長性能和健康狀態之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2013/02/01 2013/12/31
2012 飼料添加膠體葡聚糖對離乳仔豬生長性能和健康狀態之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2012/06/15 2012/12/31
2011 飼料添加真菌發酵物和疫苗接種對離乳仔豬血清環狀病毒之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2011/04/04 2011/12/31
2010 抗生素替代物對白肉雞腸道生理指標之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2010/01/01 2010/12/31
2010 靈芝發酵產物於離乳仔豬飼料之開發應用 李德南 主持人 鄭永祥 行政院國家科學委員會 2010/08/01 2012/07/31
2009 抗生素替代物對白肉雞腸道生理指標之影響 李德南 主持人 行政院農委會 2009/06/01 2009/12/31
2009 產學合作計畫-水產飼料添加菇蕈產物與益生菌增強香魚免疫力之研究 李德南 主持人 國科會 鴻福生態生技股份有限公司 2009/11/01 2010/10/31
2009 綠豆固態發酵產品之豬隻試驗 李德南 主持人 京冠營養科技股份有限公司 2009/05/01 2011/06/30
2009 靈芝固態發酵產品之豬隻試驗 李德南 主持人 艾立生物股份有限公司 2009/08/01 2010/07/31
2009 飼料添加不同真菌多醣對離乳仔豬生長性能和免疫反應之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2009/05/01 2009/12/31
2009 飼料添加育生菌對離乳仔豬生產性能與微生物菌相之影響 李德南 主持人 京冠營養科技股份有限公司 2008/12/01 2009/06/30
2008 營養、免疫與生物科技整合研發抗生素替代性之策略 李德南 主持人 行政院農業委員會 2008/01/01 2008/12/31
2008 降低豬隻生產飼料成本:不同加工方法處理澄粉對離乳仔豬生長與腸道微生物菌相之影響 李德南 主持人 行政院農業委員會 2008/01/01 2008/12/31
2007 提升離乳仔豬生長與免疫：添加丁酸與羥丁胺酸對腸道完整與發育之加乘效應 李德南 主持人 行政院農業委員會 2007/01/01 2007/12/31
2007 營養、免疫與生物科技整合研發抗生素替代性之策略 李德南 主持人 行政院農業委員會 2007/01/01 2007/12/31