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專任教師

  • 職稱
    教授兼任校長
  • 姓名
    吳柏青
  • 電子郵件
    pcwu@niu.edu.tw
  • 聯絡電話
    (03)9357400#7801
  • 授課領域
    人文大師講座; 生物生產單元操作; 生物材料; 生物材料物理性質; 生物材料專題研究; 生物程序工程; 生物環境專題研究; 國際市場考察與專題研究; 普通物理; 農機試驗與測定; 熱力學; 熱傳遞; 熱傳學
  • 研究專長
    食品工程; 生物材料物性
學校 主修 學位 國別
麻州大學 食品工程學系 博士 美國
堪薩斯州立大學 農業工程學系 碩士 美國
台灣大學 農業工程學系機械組 學士 中華民國
服務機關 服務部門 職稱 起訖年月
國立宜蘭大學 副校長室 行政副校長 2013/08/01～2014/07/31
國立宜蘭大學 副校長室 行政副校長(代理) 2013/05/10～2013/07/31
國立宜蘭大學 通識教育委員會 主任委員（代理） 2013/02/01～2013/07/09
國立宜蘭大學 副校長室 學術副校長 2011/08/01～2014/07/31
國立宜蘭大學 教學發展中心 中心主任(代理) 2011/08/01～2011/12/31
國立宜蘭大學 副校長室 學術副校長 2010/08/01～2011/07/31
國立宜蘭大學 生物機電工程學系 教授兼學務長 2003 年 08 月 至 2004 年 07 月
國立宜蘭技術學院 生物機電工程學系 教授兼研發處處長 1998 年 07 月 至 2003 年 07 月
國立宜蘭農工專科學校 農業機械工程科 教授兼實習室主任 1997 年 10 月 至 1998 年 06 月
國立宜蘭農工專科學校 農業機械工程科 副教授兼實習室主任 1994 年 08 月 至 1997 年 09 月
國立宜蘭農工專科學校 農業機械工程科 副教授兼科主任 1992 年 08 月 至 1994 年 07 月
美國伊利諾大學香檳校區 農業工程學系食品工程組 博士後副研究員 1991 年 02 月 至 1992 年 07 月
美國麻州大學 食品工程學系 研究助理 1987 年 09 月 至 1991 年 01 月
美國堪薩斯州立大學 農業工程學系 研究助理 1985 年 09 月 至 1987 年 06 月
國立台灣大學 農業機械工程學系 助教 1985 年 02 月 至 1985 年 07 月
國立台灣大學 農業機械工程學系 研究助理 1983 年 10 月 至 1985 年 01 月
聖母醫護管理專科學校 校長室 校長 2009/09/01~2010/09/30
類別 獲獎日期 名稱 國別 頒獎單位 獎助金額
校內 2013/11/25 教學卓越績優獎勵 中華民國 教學發展中心 80000
校內 2011/12/05 教學卓越績優獎勵 中華民國 教學發展中心 120000
學年期 課程名稱
1121 人文大師講座
1121 國際市場考察與專題研究
1111 人文大師講座
年度 篇名 期刊等級 期刊名稱 第一作者 共同作者 卷期 起始頁 結束頁 總頁數 語言 相關網址
2018 影響宜蘭縣有機農業穩定發展之關鍵成功因素探討 其他 農業經濟叢刊 陳誌銘 林豐政、吳柏青 24:2 31 60
2015 The Influence of Bone Cement Mixture Characteristics on Orthopedic Surgery. 其他 Advanced Materials Research Chien-Wei Liu Ching-Sung Wang, Po-Ching Wu, Chia-Chi Lo, Chiang-Lu Fang, Tiew-Guan Kwok. 1098 115 119
2015 品種、產地、加工方式及二氧化硫殘留量對金針乾製品品質之影響 其他 宜蘭大學生物資源學刊 吳柏青 劉騏嘉、段有慧
2015 農村伴手產品開發 其他 農業世界 吳柏青 377
2014 金棗精油、海藻酸鈉及鈣離子濃度對精油微膠囊粒徑大小之影響 其他 美容科技學刊 陳華偉 吳柏青、李美英、林桄媺。 11(2) 127 136
2013 Influence of Different Implant Devices and Clinical Accuracy on Minimally Invasive Unicompartmental Knee Arthroplasty. 其他 Journal of Biomaterials and Tissue Engineering Chien-Wei Liu1 Ching-Sung Wang, Po-Ching Wu, and Chen-Tung Yu 3(6) 637 642
2013 包裝、添加物及儲存溫度對酸菜儲存品質之影響。 其他 農業機械學刊 吳柏青 廖郁婷、段有慧 22(1) 1 16
2013 包裝型式對金針乾製品常溫儲存品質之影響。 其他 農業機械學刊 吳柏青 劉騏嘉、段有慧 22(4) 111 128
2013 烹調方式對酸菜二氧化硫殘留之影響。 其他 生物資源學刊 吳柏青 廖郁婷、段有慧 9 13 21
2012 The Potential Energy Resources Analysis of RDF from Industrial Waste in Taiwan. 其他 Advanced Science Letters, Gui-Bing Hong Chih-Ming Ma, Po-Ching Wu, Chang-Tang Chang. 15(1) 160 163
2012 三星蔥冰溫儲藏之研究。 其他 生物資源學報 吳柏青 何昇鴻、李紘宥 8(1) 33 44
2012 蘿蔔乾製程改善之研究 其他 農業機械學刊 吳柏青 何昇鴻、吳柏青 21(3) 53 72
2011 半開放式棚架溫室之模組化環境控制箱開發 其他 生物資源學報 吳柏青 張邦彥、周立強 7(1) 49 62
2011 園藝設施高壓噴霧降溫系統之性能測定。 其他 生物資源學報 張壽山 蘇煥評、張銘璋、吳柏青 7(1) 19 21
2011 稻殼燃燒爐之性能測定及設計改良。 其他 農業機械學刊 張壽山 吳軍港、吳柏青 20(1) 1 12
2010 青蔥低溫低濕乾燥之研究 其他 生物資源學報 林佳穎 李紘宥、吳柏青 6,1 9 15
2006 介質消毒機之研製與試驗 其他 農業機械學刊 李允中 李允中、吳柏青、林世斌 15 15 21
2004 台灣外銷新加坡銀柳市場考察 台灣花卉園藝 吳柏青 第199卷
2004 台灣外銷新加坡銀柳市場考察 其他 台灣花卉園藝 吳柏青 199 38 41
2004 金針乾製品亞硫酸鹽添加物標準是否合理？ 農業世界 吳柏青 第250卷
2004 金針乾製品亞硫酸鹽添加物標準是否合理？ 其他 農業世界 吳柏青 250
2003 Effects of Dietary Chromium Picolinate Supplementation on Growth Performance and Immune Responses of Broilers. 其他 Asian-Australian Journal of Animal Science Lee, D.N. F.Y. Wu, Y.H. Cheng, R.S. Lin and P.C. Wu.
2003 海洋蔬菜－海龍鬚 農業世界 吳柏青 第243卷
2003 海洋蔬菜－海龍鬚 其他 農業世界 吳柏青 243 74 75
2003 蝴蝶蘭冷房催花設施作業用電成本分析 農業機械學刊 吳柏青 謝銘融、黃建維、林耀川 第13卷1期
2002 大型連續式農產廢棄物高速醱酵系統之研發與評估 宜蘭技術學報生物資源專輯 吳柏青 陳錫金、林榮信 第9卷
2002 技專校院推動ISO9000品質管理系統之方法與問題探討。 其他 宜蘭技術學報 楊江益 吳柏青、練建志、葛珠蘭 9 239 256
2002 穀物乾燥中心之網路監控技術。 其他 宜蘭技術學報 楊江益 吳柏青 9 61 71
2001 Thin-layer Drying Model for Rough Rice with High Moisture Content. 其他 Journal of Agricultural Engineering Research Chen, C.C. P.C. Wu
2001 如何選購金針乾製品？高山針與港針之品質比較 農業世界 吳柏青 第220卷
2001 如何選購金針乾製品？高山針與港針之品質比較 其他 農業世界 吳柏青 220 100 101
2001 應用直接碘滴定法在金針乾製品二氧化硫殘留量快速檢測 宜蘭技術學報 吳柏青 郭曉怡 第7卷
2001 洋香瓜物性與成熟度相關性之研究。 其他 宜蘭技術學報 林連雄 吳柏青、程安邦 7
2000 The Study of Interrupted Drying Technique for Rough Rice. 其他 Drying Technology Chen, C.C. P.C. Wu
2000 半開放型園藝栽培設施噴霧降溫系統 其他 興大農業 吳柏青 周立強 33 24 29
2000 壓縮與碰撞之修正理論應用於蔬果堅實度之量測。 其他 農業機械學刊 程安邦 程安邦、吳柏青、林連雄
2000 密閉式雞舍溫濕度場之分析 其他 宜蘭技術學報 林連雄 吳柏青 4 33 45
2000 復水金針加工條件對產品品質之影響 農業機械學刊 吳柏青 第9卷1期
1999 稻穀含水率測定技術之比較與評估 技術學刊 吳柏青 第14卷1期
1999 蝦仁加工作業效率測試與評估 技術學刊 吳柏青 楊江益、劉維明 第14卷4期
1999 類別資料分析法應用在宜蘭地區電動機車推廣使用試騎活動之問卷調查分析 其他 宜蘭技術學報 楊江益 吳柏青
1998 土芭樂茶包研製初步試驗評估 其他 國立宜蘭農工專科學校農業推廣簡訊 吳柏青 6
1998 多變量分析應用在乾燥中心燃油效率分析 其他 宜蘭技術學報 楊江益 吳柏青、馮丁樹
1998 搬運台車利用於盆花共同運輸之作業評估 其他 花蓮區農業專訊 吳柏青 24
1997 宜蘭縣三星地區農會盆花產銷班共同運銷作業概況 其他 花蓮區農業專訊 吳柏青 22
1997 平倉自動通風控制器之製作 其他 宜蘭農工學報 林連雄 盧福明、吳柏青
1997 微波技術測定稻穀含水率之研究 農業機械學刊 吳柏青 第6卷3期
1997 稻米乾燥中心作業效率評估。 其他 宜蘭農工學報 楊江益 吳柏青 14 43 59
1997 醃漬金柑漂水過程之研究與改良 農業機械學刊 吳柏青 第6卷4期
1996 糖漬金柑糖份測定方法之評估 技術學刊 吳柏青 第11卷2期
1996 膨發米之機械性質測試分析 農業工程學報 吳柏青 第43卷2期
1995 Modelling Deformation and Flow During Vapor-Induced Puffing. SCI Journal of Food Engineering Schwartzberg Henry G., P.C. Wu, A. Nussinovitch, J. Mugerwa
1995 宜蘭地區吊盆類觀葉植物設施栽培現況與發展 其他 國立宜蘭農工專科學校農業推廣簡訊 吳柏青 4
1995 糖漬溫度與糖液濃度對金柑糖漬過程之影響 宜蘭農工學報 吳柏青 潘仁健 第10卷
1995 糖漬金柑真空吸入式糖漬過程之研究 農業機械學刊 吳柏青 第4卷3期
1995 離心式施肥專用機之研究。 其他 農業工程學報 邱奕志 吳柏青、程安邦 41(1) 83 91
1994 Determination of Vapor Pressure in Vapor-Induced Puffing AIChE Journal 吳柏青 Schwartzberg, Henry G 第40卷1期
1994 宜蘭縣吊盆觀葉類植物(黃金葛)設施栽培自動化作業體系之調查與評估 其他 花蓮區農業專訊，第八期 (觀葉植物專輯) 吳柏青
1994 蒸氣膨發之研究：膨發多澱粉食品之熱機械性質 農業機械學刊 吳柏青 Schwartzberg, Henry G 第3卷3期
1993 Enzyme Treatment of Popcorn Ears to Facilitate Shelling Cereal Chemistry 吳柏青 A. Song、S.R. Eckhoff 第70卷4期
1992 Popping Behavior and Zein Coating of Popcorn Cereal Chemistry 吳柏青 H.G. Schwartzberg 第69卷5期
1992 Popping Behavior and Zein Coating of Popcorn. SCI Cereal Chemistry Wu, P.C H.G. Schwartzberg 69(5) 567 573
1992 多孔食品之微波能量吸收 農業機械學刊 吳柏青 第1卷4期
1988 Breakage Susceptibility of Rewetted and Blended Corn Samples Transaction of American Society Agricultural Engineers 吳柏青 S.R. Eckhoff、D.S. Chung、H.H. Converse 第31卷5期
1988 Magnitude and Sources of Error in Wisconsin Breakage Tester Results. SCI TRANSACTION of ASAE Eckhoff, S.R. P.C. Wu, D.S. Chung, and H.H. Converse 31(4) 1247 1250
1988 Moisture Content and Temperature Effects on Wisconsin Breakage Tester Results. SCI Results. TRANSACTION of ASAE Eckhoff, S.R. P.C. Wu, D.S. Chung, and H.H. Converse 1241 1246
年度 名稱 研討會名稱 第一作者 共同作者 論文類型 語言 相關網址
2018 金針鮮蕾「色氨酸衍生物-血清素」含量測定之研究 2018農機與生機學術研討會 林庭萱 林宣佑、許麗敏、吳柏青 一般論文
2017 二氧化硫殘留量對榨菜及福菜儲存之影響 2017生機與農機學術研討會 葉俊鑫 潘俊辰、陳紹翔、吳柏青 一般論文
2017 烹調對福菜及榨菜二氧化硫殘留量之影響 2017生機與農機學術研討會 李逸萍 廖郁婷、吳柏青 專題演講
2016 以外表型態及物性分析判別大陸金針乾製品 2016農機與生機學術研討會 黃薏方 一般論文
2016 應用紋路影像判別芋頭品質之研究 2016農機與生機學術研討會 林哲宇
2016 機器輔助青蔥清洗作業系統之人因工程分析 2016農機與生機學術研討會 郭本塤
2016 金針品種及部位對大黃酸含量之影響 2016農機與生機學術研討會 黃薏方
2016 金針花植株有效成分與毒性分析之研究 2016農機與生機學術研討會 許麗敏
2015 二氧化硫殘留量對筍片儲存品質之影響 2015生機與農機論文研討會 鄧乃瑄 周郁婷、劉騏嘉、吳柏青 一般論文
2015 烹調方式對筍片二氧化硫殘留量之影響 2015生機與農機論文研討會 林于祺 廖于鈞、劉騏嘉、吳柏青
2015 電腦輔助青蔥清洗作業之人因工程分析 2015生機與農機論文研討會 郭本塤 陳勁瑋、吳柏青、吳剛智
2014 Experimental and Mathematical Investigations of Lemongrass. Annual Conference on Engineering and Technology (ACEAT 2014) Wu, P.C. J., H. Su, F. Y. Lee, and Hong, G. B.
2014 外表形態判別及物性分析技術應用於金針乾製品產地鑑識 2014農機與生機論文研討會 陳婷妤 張宜婷、劉騏嘉、吳柏青
2014 應用影像擷取及MatLab 軟體在酸菜顏色分析 2014農機與生機論文研討會 謝侑恩 鍾昱倫、吳柏青
2014 米糠之水份等溫曲線研究 聖母醫護管理專科學校：2014年醫護與健康科技研討會 蘇奐 李芳瑜、牟安妮、吳柏青、洪桂彬
2014 香茅之水份等溫曲線研究 聖母醫護管理專科學校：2014年醫護與健康科技研討會 蘇奐 李芳瑜、吳柏青、牟安妮
2014 金針秋水仙素含量測定之研究 2014農機與生機論文研討會 張宜婷 吳柏青
2014 連續式梅胚去核機之研製 2014農機與生機論文研討會 陳俊華 吳柏青
2013 Rice- and Cereal- Based Food Product Development in Taiwan (Invited Speaker). International Conference on Agricultural Postharvest Handling and Processing (ICAPHP 2013), Wu, P.C. J. Y.H. Tuan.
2013 儲存條件對酸菜品質之影響 2013生機與農機學術研討會 廖郁婷 段有慧、劉騏嘉、吳柏青
2013 原味、低糖、無添加物鳳梨乾產品之研製 2013生機與農機學術研討會 陳玟廷 劉思辰、吳柏青
2013 品種對無硫金針乾燥加工過程之影響 2013生機與農機學術研討會 張宜婷 劉騏嘉、吳柏青
2012 以收穫後預冷延長鳳梨釋迦銷售期之探討 2012農機與生機論文發表會 吳剛智 陳建勛、吳柏青、羅盛謙、鄒承翰
2012 宜蘭大學提升學習成效之積極策略及成果 2012年海峽兩岸大學校長農業論壇(山東農業大學) 吳柏青 邱詩揚、李雅婷、邱奕志
2012 山苦瓜茶包產品之研製 2012農機與生機論文發表會 鄭皓文 吳柏青
2012 梅胚物性分析與去核機構設計 2012農機與生機論文發表會 董家成 吳柏青、邱奕志
2012 酸菜烹調過程二氧化硫殘留量變化之研究 2012農機與生機論文發表會 廖郁婷 段有慧、吳柏青
2012 香Q蛋產品之研製 2012農機與生機論文發表會 施瑩 曾若棻、吳柏青
2011 台灣休閒農業人才培育 2011年海峽兩岸大學校長農業論壇(中興大學) 吳柏青
2011 含水率及鹽度對蘿蔔乾物性之影響 2011生機與農機論文發表會 方紫穎 彭孃慧、何昇鴻、吳柏青
2011 品種及加工方式對金針乾製品品質之影響 聖母醫護管理專科學校：2011年醫護與健康科技研討會 劉騏嘉 段友慧、邱鈺方、吳柏青
2011 蘿蔔乾加工製程現況調查 聖母醫護管理專科學校：2011年醫護與健康科技研討會 何昇鴻 謝文凱、方紫穎、彭孃慧、吳柏青
2011 酸菜製程中鹽度及二氧化硫殘留量變化之研究 2011生機與農機論文發表會 廖郁婷 段有慧、吳柏青
2011 金針加工過程中二氧化硫殘留型態之研究 2011生機與農機論文發表會 劉騏嘉 段有慧、吳柏青
2010 品種及含水率對稻穀層風阻之影響 2010年農機與生機論文發表會 吳柏青
2009 三星蔥冰溫儲藏之研究 台灣食品科技技術學會第三十九次會員大會 何昇鴻 李紘宥、吳柏青
2009 乾燥條件對魚腥草生理活性成分之影響 2009年生機與農機論文發表會 陳盈君 吳柏青
2009 紫蘇魚腥草保健茶包之開發 台灣食品科技技術學會第三十九次會員大會 陳盈君 林佳穎、吳柏青
2009 青蔥低恩低濕乾燥之研究 台灣食品科技技術學會第三十九次會員大會 林佳穎 何昇鴻、陳盈君、吳柏青
2008 魚腥草精油成分分離及品質分析 台灣食品科技技術學會第三十八次會員大會 陳盈君 吳柏青、邱一鳴
2007 稻殼燃燒爐性能測定與管群式熱交換器分析 2007年農機與生機論文發表會 張壽山 陳盈君、吳剛智、吳柏青、吳軍港
2006 園藝設施高壓噴霧降溫系統之研究 2006生機與農機論文發表會 張壽山 蘇煥評、邱義龍、吳柏青
2006 水蜜桃與釋迦在運銷第一階段振動狀況之研究 2006生機與農機論文發表會 吳剛智 程安邦、吳柏青、邱奕志、歐陽鋒、林連雄
2006 碳化稻穀物性分析及在組織培養之應用 2006生機與農機論文發表會 邱義龍 俞心穎、吳心蘭、吳柏青
2006 青葱採收後處理之探討及試銷日本之研究 花蓮區農業改良場：青蔥產業發展研討會 楊宏瑛 吳柏青
2006 高接梨之非破壞性量測技術初探 2006生機與農機論文發表會 洪福良 楊江益、林達德、吳柏青
2005 加工冷凍龍鬚菜抗氧化功能分析 2005農機與生機論文發表會 潘仁健 吳柏青、彭錦樵
2005 加工冷凍龍鬚菜物理特性分析 2005農機與生機論文發表會 潘仁健 吳柏青、胡振奎、蔡坤男、彭錦樵
2005 無添加物金針加工產開發 2005農機與生機論文發表會 蘇煥評 邱義龍、吳柏青
2005 秋水仙鹼及其光照產物之檢測 2005農機與生機論文發表會 黃建嘉 楊屹沛、吳柏青
2004 加濕乾燥再處理過程對金針乾製品二氧化硫殘留量之影響 台灣食品科技技術學會第三十四次會員大會 吳柏青
2004 金針乾製品二氧化硫殘留量減量之研究 2004生機與農機論文發表會 吳柏青
2003 介質消毒機之研製與推廣 九十二年度農機與生機論文發表會，中華農業機械學會 李詩婷 李允中、吳柏青、林世斌
2003 有限元素法應用於雞骨骼力學分析 九十二年度農機與生機論文發表會，中華農業機械學會 楊江益 吳柏青
2003 高接梨量測儀器校正方法之研究 九十二年度農機與生機論文發表會，中華農業機械學會 楊江益 吳柏青
2002 The Introduction of Agri-business in Taiwan Interactive Dialogue in Agribusiness, Medan, Indonesia (Darmin, SE. MBA & Associates) 吳柏青
2002 The Introduction of Grain Drying Centers in Taiwan Expose and Seminar National Mechanical Agriculture and Development Technology for Postharvest, Malang, Indonisia (Indonesian Research Institute for Agricultural Postharvest) 吳柏青
2002 包裝及儲存條件對金針乾製品品質之影響 中華民國食品科技年會 吳柏青
2001 亞硫酸鹽濃度及添加物對金柑醃漬過程之影響 九十年度農業機械論文發表會 吳柏青
2000 應用碘滴定法在金針二氧化硫殘留量快速檢測 八十九年度農業機械論文發表會 吳柏青
2000 烹調方式對金針二氧化硫殘留量之影響 八十九年度農業機械論文發表會 吳柏青
1999 The Study on Physical Properties and Brewing Conditions of Kumquat Teabag Institute of Food Technologists 1999 Annual Meeting 吳柏青
1999 山藥鹼液去皮作業之研究 八十八年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 楊江益 吳柏青
1999 粒徑及沖泡條件對金棗茶湯品質之影響 八十八年度農業機械論文發表會 吳柏青
1999 金棗茶包之物性分析 八十八年度農業機械論文發表會 吳柏青
1999 金針乾製品復水及烹煮過程中二氧化硫殘留量之變化 八十八年度農業機械論文發表會 吳柏青
1999 雞舍內溫濕度場之量測與分析 八十八年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 林連雄 吳柏青、周立強
1998 Multivariate Analysis on the Operating Efficiency of Rice Drying Center in Taiwan. 1998 ASAE Annual International Meeting.American Society of Agricultural Engineers, St. Joseph, Michigan, USA Yang, C.Y. P.C. Wu, and D.S.Fon
1998 多變量分析應用在乾燥中心燃油效率分析 第十三屆全國技術及職業教育研討會論文集 (農業類) 楊江益 吳柏青、馮丁樹
1998 微波殺菁對金針之多酚氧化酵素活性之影響 中華民國食品科學技術學會第二十八次會員大會 陳淑德 蕭玉玲、吳柏青
1998 洋香瓜動態反應特性之研究 八十七年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 程安邦 吳柏青、林連雄
1998 洋香瓜成熟度檢測之物性分析 八十七年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 林連雄 吳柏青、程安邦
1998 蝦仁加工作業效率測試與評估 八十七年度農業機械論文發表會 吳柏青
1997 吊盆類觀葉植物自動化栽培 花卉栽培自動化研討會，行政院農業委員會主辦 吳柏青
1997 單晶片技術在穀倉通風作業之應用 八十六年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 林連雄 吳柏青、盧福明
1997 土芭樂茶之物性分析與研製 八十六年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青
1997 多變量分析應用於稻米乾燥中心燃油效率分析 八十六年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 楊江益 吳柏青、馮丁樹
1997 微波乾燥應用於稻穀含水率測定 八十六年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青
1997 盆花共同運銷與台車搬運作業概況 八十六年度花卉設施栽培觀摩研討會，國立宜蘭農工專科學校 吳柏青
1997 醃漬金柑漂水過程與設備之改良 第十二屆全國技術及職業教育研討會論文集 (農業類) 吳柏青 吳柏青
1996 粒狀膨發米食之物性分析 八十五年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青
1996 醃漬金柑漂水設備之改良研製 八十五年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青
1995 吊盆類觀葉植物自動栽培 花卉栽培自動化研討會，行政院農業委員會主辦 吳柏青
1995 糖漬金柑漂水過程之研究 八十四年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青
1995 糖漬金柑糖份測定方法之評估 第十屆全國技術及職業教育研討會論文集 (農業類) pp.111-117。 吳柏青
1994 The Study on Syruping Process of the Candied Kumquat, presented at Institute of Food Technologists 1994 Annual Meeting, Atlanta, Georgia. P.C. Wu J.C. Pan
1994 茶園及坡地果園施肥專用機之研究 八十三年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 邱奕志 吳柏青、程安邦
1994 金柑真空糖漬過程之研究 八十三年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青 潘仁健
1993 金柑糖漬過程之研究 八十二年度農業機械論文發表會，中華農業機械學會 吳柏青 潘仁健
專書
年度 專書名稱 出版單位 第一作者 共同作者 國際書號 總頁數 語言 相關網址
2018 熱力學(Reisel SI版) 滄海書局 吳柏青
2015 農村伴手產品開發 農業世界 吳柏青 中文
2006 食品化學 新文京開發出版股份有限公司 闞建全 駱錫能、盧義發、邱思魁、陳振芳、吳柏青 中文
2004 設施環控管理及高壓噴霧降溫系統 國立宜蘭大學－農業推廣手冊9 吳柏青
2003 海洋蔬菜 – 海龍鬚食譜 國立宜蘭大學農業推廣委員會 吳柏青
2001 盆花生產自動化 國立台灣大學生物產業機電工程學系農業自動化叢書(11)－設施栽培自動化 吳柏青
1998 八十八年度花蓮縣金針危機處理白皮書 花蓮縣金針危機處理小組印行 吳柏青
1998 金針產銷與加工流程 國立宜蘭技術學院－農業推廣手冊1 吳柏青
1997 水產罐頭及魚漿工廠單元製程技術手冊 國立宜蘭農工專科學校食品工業科編印 陳輝煌 馮臨惠、吳柏青、駱錫能
1996 宜蘭縣三星地區農會盆花產銷班共同運銷作業之調查與評估。 行政院農業委員會花卉自動化技術服務團編。 吳柏青
1995 台灣農家要覽：農作篇(二)14農業機械：設施環控管理 行政院農業委員會編印 吳柏青


專書論文
年度 論文篇名 專書名稱 出版單位 第一作者 共同作者 國際書號 起始頁 結束頁 語言 相關網址
1998 作業效率與評估 穀物乾燥中心推行成果專刊 台灣省政府農林廳 吳柏青 楊江益
1994 宜蘭縣懸掛型觀葉類植物(黃金葛)設施栽培自動化作業體系之調查與評估 花卉生產自動化技術資料手冊 行政院農業委員會花卉自動化技術服務團編 吳柏青
西元年度 計畫名稱 主持人 工作職稱 共同(協同)主持人 委託/補助機構 計畫開始日 計畫結束日 語言 相關網址
2023 112年度國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2023/04/01 2023/12/31
2023 國立陽明交通大學-科研產業化平台計畫 吳柏青 共同主持人 陳信宏(主)、馮展華、許泰文 國家科學及技術委員會 2023/01/01 2024/03/31
2023 強化公豬精液檢測與提升精液品質 游玉祥 協同主持人 林秀岑(主)、吳柏青 行政院農業委員會 2023/01/01 2023/12/31
2022 111年度國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署東區分署 2022/02/01 2022/12/31
2022 國立陽明交通大學-科研成果產業化平台計畫(II) 吳柏青 共同主持人 陳信宏(主)、馮展華、許泰文 科技部 2022/01/01 2023/03/31
2022 東臺灣青農創業育成基地建置計畫 Eastern Taiwan Young Farmers Entrepreneurship And Incubation Base Construct Plan 吳柏青 主持人 行政院農業委員會 2022/01/01 2022/12/31
2021 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2021/01/01 2021/12/31
2021 東台灣農村再生漁業多元化地方經濟樞紐輔導團計畫 吳柏青 主持人 陳威戎、鄔家琪、王進發、張介仁、花國鋒 行政院農業委員會 2021/01/01 2021/12/31
2021 科研成果產業化平台計畫(I) 吳柏青 共同主持人 科技部 2020/10/01 2022/06/30
2020 東台灣農村再生漁業多元化地方經濟樞紐輔導團計畫 吳柏青 主持人 陳威戎、鄔家琪、王進發、張介仁、花國鋒 行政院農業委員會 2020/07/01 2020/12/31
2019 研究開發農產品之加工技術-國產紅龍果-甜菜素之組成分析及穩定化應用研究 陳彥卉 共同主持人 吳柏青、鍾曉航 行政院農業委員會農糧署 2019/01/01 2019/12/31
2018 運用加工技術建構優質化農產加工產業-天然食用色素-甜菜素之萃取及微膠囊包埋技術研究及應用 吳柏青 主持人 鍾曉航、陳彥卉 行政院農業委員會農糧署 2018/01/01 2018/12/31
2017 106年度「運用加工技術建構優質安全食品產業加值鏈」細部計畫-「利用柵欄理論提升筍乾製品安全衛生品質研究」 吳柏青 主持人 陳華偉 行政院農業委員會農糧署 2017/01/01 2017/12/31
2017 稉種預熟米可利用性評估、業務用原料產品開發及業務用原料產品推廣 陳時欣 協同主持人 吳柏青、馮臨惠、須文宏、駱錫能、陳彥卉、江翠燕 東遠碾米廠 2017/03/01 2019/12/31
2017 開發預熟米加工工程產線系統與設備規劃 陳時欣 協同主持人 吳柏青、馮臨惠、須文宏、駱錫能、陳彥卉、江翠燕 金瑛發機械工業股份有限公司 2017/03/01 2019/12/31
2016 105年度「國產金針產銷輔導」 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2016/01/01 2016/12/31
2016 105年度｢研究開發農產品之加工技術｣細部計畫｢品種及物理性加工方式對金針生物鹼含量之影響｣ 林佳靜 共同主持人 吳柏青 行政院農業委員會農糧署 2016/01/01 2016/12/31
2016 105年度｢運用加工技術建構優質安全食品產業加值鏈｣細部計畫-｢醃漬蔬菜合理食品添加物標準及儲存研究｣ 吳柏青 主持人 駱錫能 行政院農業委員會農糧署 2016/01/01 2016/12/31
2016 農業生產力4.0先導計畫—溯源農產加工品安全品質監測與產業推廣輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2015/10/01 2016/12/31
2015 103年度地方產業發展基金-宜蘭縣三星鄉｢輕旅行•饗健康｣地產地銷發展計畫-在地食材開發-三星百克楓林農場番茄醬開發委託案 吳柏青 主持人 傳動數位策略股份有限公司 2015/05/01 2015/07/20
2015 103年度地方產業發展基金-宜蘭縣三星鄉｢輕旅行•饗健康｣地產地銷發展計畫-在地食材開發-綺香園香草茶包開發委託案 吳柏青 主持人 傳動數位策略股份有限公司 2015/05/01 2015/07/20
2015 國產金針產銷輔導 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2015/01/01 2015/12/31
2015 大數據資料分析應用在三星蔥生長模式之構建 楊江益 協同主持人 吳柏青 三星地區農會 2015/08/01 2016/07/31
2015 自動化青蔥清洗設施最佳化設計及作業效率評估 吳柏青 主持人 吳剛智 行政院農業委員會 2015/07/01 2015/12/31
2015 酸菜及筍片合理添加物標準及儲存試驗研究 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2014/12/20 2015/10/31
2015 金柑及小番茄兩用選別機之研製 楊江益 共同主持人 吳柏青 行政院農業委員會 2015/07/01 2015/12/31
2014 品種及物理性加工方式對金針秋水仙素含量之影響 吳柏青 主持人 駱錫能 行政院農業委員會農糧署 2014/01/01 2014/12/31
2014 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2014/01/01 2014/12/31
2014 開發及生產行銷高經濟機能性生技產品(專案) 吳柏青 主持人 種菜人家企業社 2014/05/01 2014/10/31
2014 鳳梨太陽果加工技術提升計畫 吳柏青 主持人 花蓮縣瑞穗鄉富興社區發展協會 2014/10/01 2014/12/10
2013 以特殊蛋殼粉改善蛋鴨熱緊迫及鴨蛋品質問題 林佳靜 共同主持人 吳柏青 行政院農業委員會 2013/12/01 2013/12/31
2013 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2013/01/01 2013/12/31
2013 連續式梅胚去核機之研發 吳柏青 主持人 邱奕志 行政院農業委員會農糧署 美元蜜餞食品有限公司 2013/01/02 2013/12/31
2013 高經濟機能性生技產品開發之輔導計畫(專案) 吳柏青 主持人 種菜人家企業社 2013/06/01 2013/11/30
2012 台東縣池上鄉米鄉休閒農業區農業體驗產品輔導及創新研發計畫 吳柏青 主持人 台東縣池上鄉農會 2012/09/01 2012/11/30
2012 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2012/01/01 2012/12/31
2012 在地農作創意產品研發計畫 吳柏青 主持人 宜蘭縣大同鄉玉蘭休閒農業區推動管理委員會 2012/09/01 2012/11/30
2012 宜蘭縣員山鄉休閒農業區創意商品研發設計及據點輔導計畫 吳柏青 主持人 宜蘭縣員山鄉農會 2012/09/01 2012/12/20
2012 連續式梅胚去核技術之研發 吳柏青 主持人 邱奕志 行政院農業委員會農糧署 2012/03/01 2012/12/31
2011 100年度「醃製及脫水食品業者輔導計畫」委託辦理計畫 吳柏青 主持人 段有慧、謝文凱 行政院衛生署食品藥物管理局 2011/01/10 2011/12/15
2011 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2011/01/01 2011/12/31
2011 宜蘭縣員山鄉大湖底休閒農業區農特產品創意開發計畫 吳柏青 主持人 宜蘭縣員山鄉農會 2011/06/15 2011/12/10
2011 金針常溫儲存包裝之研究 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2011/04/01 2011/12/31
2011 開發無添加物酸菜加工技術之研究 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2011/06/01 2011/12/31
2010 國產金針產銷輔導計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2010/01/01 2010/12/31
2010 無添加物金針加工產品開發 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 峰駿農產行 2010/01/01 2010/12/31
2009 98-99年度「提升運銷加工技術人才計畫」 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署　　　　　 2009/05/01 2010/04/30
2009 三星葱儲運技術及加工產品開發 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署 2009/01/01 2009/12/31
2009 台灣安全金針標章宣導及行銷計畫 吳柏青 主持人 行政院農業委員會農糧署　　　　　 2009/01/01 2009/12/31
專利類別 發表日期 專利名稱 專利證號 專利國別 發明人 專利權人 專利開始日期 專利結束日期 相關網址 說明
發明 2013/04/18 連續式果胚去核裝置 I535390 中華民國 吳柏青、董家成、邱奕志 國立宜蘭大學 2016/06/01 2033/04/17