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系所成員

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教師人員

 


生 物 技 術 與 動 物 科 學  系
職 稱
姓名
研 究 專 長
教授兼
系主任
機能性生技飼料添加劑之研發與應用、黴菌毒素對動物致病機轉及檢測服務、有用基因選殖表現在畜禽產業之開發與應用、菇蕈類保健食品調節免疫與性腺功能之研發
教授
昆蟲學、養蜂學、蜂產品利用、環境有害動物
教授
動物體組成測定與屠體評級、禽畜產品與加工技術研發、畜產經營管理與產品行銷
教授
牧草利用改良:發酵、酵素處理、中草藥運用、瘤胃微生物調控:甲烷及有機酸調節、益生菌開發、牛羊飼養效率提升:養份排放減少、分娩前後營養
教授
動物遺傳、生殖生理與育種
教授
動物營養、營養免疫、生物技術
教授
基因構築及重組蛋白表現、幹細胞再生醫學研究、抗老化再生保健產品開發
教授
    郭村勇 動物疫苗開發、動物病毒學
教授兼
碩專班主任
細胞及分子生物學、生物化學、醫藥與健康、人類疾病檢測技術之開發與應用、中草藥有效成分之開發與應用、細胞訊息傳導、腫瘤生物學
教授兼
教務長
新穎抗菌胜肽之設計研發及其抗菌、抗癌、抗發炎等生物活性之探討; 蛋白質體學研究平台之建立及其於疾病生物標記搜尋之應用
教授
發炎之分子機轉與抗發炎藥物開發
副教授
飼料製造、飼料鏡檢與分析、飼料與動物營養、動物血液、礦物質元性分析
副教授
卵母細胞激活與體外成熟、生殖細胞冷凍技術、環境荷爾蒙對繁殖之影響、牧草種類鑑定、野生動物保育與環境評估
副教授
抗體工程、腫瘤轉移機制分子研究
 
副教授
學習與記憶的分子機制、學習與記憶的動物行為模式、神經細胞的可塑性' 神經退化性疾病、細菌與病毒次單位蛋白研究
     助理教授
細胞學、病毒學、腫瘤生物學
  助理教授
有機水產養殖試驗、生物資源循環型模式之開發、魚類資源及水域環境調查、東部海域鯨豚資源之調查研究、箱網養殖及環境承載分析
助理教授
 乃育祈 昆蟲學
助理教授
  游玉祥 解剖生理學、分子營養學、分子代謝與調節
副教授
(兼任教師)
動物科學報告導讀與寫作
 講師
(兼任教師)
野生動物學
教授
(退休教師)
機能性食品、生理生化與細胞、生物技術
副教授
(退休教師)
曹博宏 羊乳發酵與機能性成分之研究、蛋白質分離純化、動物生理與生長調節、生物技術
食 品 科 學 系
職 稱
姓名
研 究 專 長
教授兼
系主任
食品工程、生化工程、微波及脫水加工、發酵技術
教授
食品化學、食品分析、機能性食品成份研發、嘌吟(普林)相關物質研究、金柑及金桔有效成分研究、層析技術
教授
食品科技:食品加工、食品物性分析、水產加工、膠體、擠壓加工
奈米科技:細菌纖維、薄膜技術、靜電紡絲
工廠管理:品質管制、生產及管理規畫設計、新產品開發
教授
生化營養、食品化學(畜產加工)、廢棄物再生
教授
酵素開發、抗菌物質開發、基因工程技術、釀造技術
教授
  陳莉臻
細胞生物活性分析、食品微生物、釀造技術
教授
微乳化系統、食品工程、膠體分散系統、澱粉加工、低GI飲食
副教授
食品化學、食品儀器分析、食品添加物、電腦應用
副教授兼
生資院副院長

食品化學、蛋白質化學、水產酵素
副教授
食品分析、食品化學、食品香味、食品油脂
副教授
衛生安全、健康行為科學、健康飲食調查
副教授
食品微生物、蔬果發酵新產品開發、食品安全衛生

副教授

 食品包裝、食品工程、澱粉工程、專案管理
副教授
穀類加工、食品加工單元操作、飲食調查
助理教授
食品安全衛生、食品加工技術、新產品研發、認證制度輔導
助理教授
食品工程與加工技術研發、生物轉化技術開發、生物程序工程設計及整合評估
    副教授
(兼任教師)
   余嚴尊
機能性食品、農產加工、食品冷凍
助理教授
(兼任教師)

林信堂

保健食品開發、食品安全衛生管理
助理教授
(兼任教師)

孫舜國

食品生物技術,益生菌
生  物  機  電  工  程  學 系
職 稱
姓名
研 究 專 長
教授兼
系主任
生物環境監測、邏輯控制、設施環控
教授兼校長
食品工程、生物材料物性分析、花卉自動化
教授兼
生資院院長
園藝設施工程、系統模擬與分析、生產機械設計
教授
材料力學、機動學、電腦程試設計於工程應用、電腦輔助設計與分析、有限元素法、振動學
教授
近五年來主要的研究工作聚焦在神經電生理的領域。神經電生理是一項極具跨領域合作特性的研究課題,牽涉到電極製備、開顱手術、定位埋設、清醒行為訓練、電訊號處理與數學分析等複雜程序。個人利用多通道記錄法對中樞神經系統的訊息處理機制進行多項研究,於技術發展與相關生理病理議題均已累積可觀的成果
副教授
智慧型控制、液氣壓工程、機電整合
副教授
吳剛智
人機工程、自動控制、CAE
副教授
光譜非破壞檢測、高光譜影像檢測、RFID資訊系統開發、自走車設計與應用、電動農機開發
副教授
 
楊江益

農業資訊、統計方法與資料分析、生物生產機械
助理教授
單分子螢光顯微術、藥物控制釋放技術、生物材料之輸送現象
助理教授
神經電磁刺激、生物訊號分析、計算神經科學、幻肢疼痛舒緩
森  林  暨  自  然  資  源  學 系
職稱
姓名
研究專長
教授兼
系主任


土壤形態化育及分類、土壤及環境化學、土壤調查、土壤重金屬汙染調查分析、土壤肥力分析診斷
教授
木材鑑別、木材性質、木質環境學、木材結構
教授
真菌與木材病理、一點點鳥類
教授
森林測計學、森林資源調查、森林生長模擬、森林健康監測、森林碳吸存評估
教授
  陳子英 植群生態學、樹木學、生態保育
教授
森林生理生態學、育林學、森林資源保育
副教授
電腦輔助設計加工、木質材料非破壞檢測、木竹樂器原理與製造、加工製程與管理
助理教授
兩棲爬行動物學、動物資源調查、動物群聚生態學、 兩棲爬行動物研究調查方法學
助理教授
系統生態學、能值分析、濕地生態
助理教授
生物複合材料、木質材料性質及加工
園  藝  學  系
職 稱
姓名
研 究 專 長
教授兼
系主任
園藝作物種苗生產、球根花卉、開花調節、植物生長發育、園藝技術、專題研究等
教授
園產品加工、園產品處理
副教授

 郭純德


園產品處理技術及採收後生理、果樹園藝
教授
昆蟲生態、植物保護
教授
植物基因轉殖與選殖、生物技術、蔬菜生理、作物逆境生理
副教授
   鄔家琪 蔬菜學、有機栽培、保健園藝作物、園藝作物逆境生理學、設施作物栽培
副教授
蘭花組織培養、超薄細胞層繁殖、人工種子、去病毒技術、基因槍轉殖
副教授
植物嫁接技術及生理、蘭花栽培與開花調控、木本植物生長與開花生理、節水技術於農業生產之應用
助理教授
造園、永續景觀理論與實務、景觀規劃設計與管理維護、景觀生態、自然環境資源經營與規劃、鄉村遊憩與景觀資源、草坪、觀賞植物栽培應用、園藝學
助理教授
造園景觀設計、農村規劃暨社區營造、休閒遊憩規劃與研究、景觀療癒
助理教授
植物色素、植物二次代謝物、植物組織培養、分子育種
助理教授
景觀遊憩


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